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Definición

Plato típico español del que existen variedades como por ejemplo: - Gazpacho manchego o Galiano: guiso caldoso elaborado con carne de conejo o liebre, setas de cardo o de chopo y trozos de torta manchega. - Gazpacho andaluz: sopa fría de verduras elaborada en crudo.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• Alojamiento
• +Ofertas gastronómicas.